昆布酵母をぬか床に♪

入れてみました! ヽ(*⌒∇⌒*)ノ

先日作った 昆布酵母。
グレープフルーツ酵母液を種に
昆布と砂糖とお水を入れて シャカシャカして
つくりました。
さすがに酵母液を種にしてるので
発酵するのが はやいです。
香りはもはや アルコール。^^
たくさんは入れられないので
少し ぬか床に入れてみました。
今日は キュウリとナスも一緒に漬けてみました。

今晩は 冷蔵庫野菜室保存にしています。
ここ数日 暑くて 常温で置けない感じです。
(><)
主人も今日は 疲れが一気に出たのか
バテバテで 超不機嫌・・・
イライラを爆発させながら クーラーのきいた部屋に早々と就寝。
そんな 激暑の外気には
ぬか床もしばらく置けそうにありません。
そんな感じですが
明日 キュウリとナスがどんな感じに漬けあがってるか・・・ =^-^=
楽しみです♪
酵母がこんなに簡単に作れるなんて
ただただ 感謝です♪♪

ありがとう~!

2008.7.20

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