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昆布酵母をぬか床に♪


入れてみました! ヽ(*⌒∇⌒*)ノ


先日作った 昆布酵母。
グレープフルーツ酵母液を種に
昆布と砂糖とお水を入れて シャカシャカして
つくりました。

さすがに酵母液を種にしてるので
発酵するのが はやいです。

香りはもはや アルコール。^^

たくさんは入れられないので
少し ぬか床に入れてみました。

今日は キュウリとナスも一緒に漬けてみました。


今晩は 冷蔵庫野菜室保存にしています。
ここ数日 暑くて 常温で置けない感じです。
(><)

主人も今日は 疲れが一気に出たのか
バテバテで 超不機嫌・・・

イライラを爆発させながら クーラーのきいた部屋に早々と就寝。

そんな 激暑の外気には
ぬか床もしばらく置けそうにありません。

そんな感じですが
明日 キュウリとナスがどんな感じに漬けあがってるか・・・ =^-^=

楽しみです♪

酵母がこんなに簡単に作れるなんて
ただただ 感謝です♪♪


ありがとう~!


2008.7.20



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まなりっち

ぬか漬けが大好きな
4人の子供達のママです。