このエントリーをはてなブックマークに追加


トップ > ぬか漬け酵母 > ぬか漬けと昆布酵母

ぬか漬けと昆布酵母


昆布酵母 IN ぬか床~!(笑)


大成功でした!
ヽ(*⌒∇⌒*)ノ

ナスを漬けてましたが
ナスが あま~く ナスの旨みたっぷりの

ナイスなナスのぬか漬けができました。(寒っ?) 爆


ナスだけで ご飯を食べちゃいました。

し・あ・わ・せ♪

昨日も 昆布酵母液を足して
一緒に 足しぬかをして

ナスを漬けました。


実は もう1品~
昆布酵母と味噌を混ぜて 一口大にカットしたナスを漬けてます。
(酵母味噌漬け)

これは 楽子さんのページで紹介されていたものです。^^

昆布酵母と味噌を混ぜ ビニール袋に
一口大にカットしたナスと酵母味噌を混ぜて
空気を抜いて 少し揉んで 冷蔵庫に入れています。

今日晩 取り出して様子を見る予定です。^^

また ご報告しまぁ~す!


それから グレープフルーツ酵母液を元に
カットしたりんごとりんごの皮・芯 水 お砂糖を入れ
(グレープフルーツ酵母が入っていた瓶をそのまま利用)
りんご酵母を仕込みました。

りんこ酵母液ロック~が 飲みたくて。。。(笑)

こっちも 楽しみ♪♪


2008.7.23



コメントする

※ コメントは認証されるまで公開されません。ご了承くださいませ。

公開されません

(いくつかのHTMLタグ(a, strong, ul, ol, liなど)が使えます)

このページの上部へ

サイト内検索

*+ 管理人 +*

image.jpeg
まなりっち

ぬか漬けが大好きな
4人の子供達のママです。