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ぬか漬け野菜の種類一覧

ぬか漬けに出来る野菜をご紹介します!
この他にも ありましたら ぜひ 教えて下さいね♪♪

ぬか漬け アスパラ アスパラ 4~5㎝に切り、さっと塩茹でしてから漬ける
ぬか漬け インゲン インゲン ヘタをとり、さっと塩茹でしてから漬ける
ぬか漬け うど ウド
(葉もOK)
根元の固い部分を削り、皮をむいて漬ける
※ 葉は葉物と同じ
ぬか漬け とうがん ウリ 皮が固い場合は皮をむき、種を取って漬ける
ぬか漬け オクラ オクラ ヘタを取って、さっと塩茹でしてから漬ける
ぬか漬け カブ カブ 皮をむいて、半分に切って漬ける
ぬか漬け かぼちゃ カボチャ 熟れてない柔らかいものが良い。
食べる分を種を除いて、薄く皮をむいて漬ける
ぬか漬け カリフラワー カリフラワー 手頃な大きさに切り分け、熱湯に塩と酢を入れて固茹でし、ガーゼかさらしの袋に入れて漬ける
ぬか漬け キャベツ キャベツ きれいに洗い、葉がばらつかないよう芯を付けてくし切りにし、漬かりやすいように葉の間にぬかをはさみこむ
ぬか漬け きゅうり キュウリ 塩ずりしてから漬ける
ぬか漬け 絹サヤ 絹サヤ ヘタをとり、さっと塩茹でしてから漬ける
ぬか漬け ゴーヤ ニガウリ
ゴーヤ
大きいものは、縦半分に切って漬ける
ぬか漬け ごぼう ゴボウ 皮をむいて漬ける
ぬか漬け 生姜 ショウガ 皮をむいて漬ける
ぬか漬け スイカ スイカ 熟れてない柔らかいものが良い
食べる分を種を除いて、薄く皮をむいて漬ける
ぬか漬け ズッキーニ ズッキーニ 大きいものは、縦半分に切って漬ける
ぬか漬け スナップエンドウ スナップエンドウ ヘタをとり、さっと塩茹でしてから漬ける
ぬか漬け セロリ セロリ 外側のすじを取り、葉・小枝を切り落として漬ける
ぬか漬け 大根 大根 皮をむき、太いものは半分に切って漬ける
ぬか漬け タケノコ タケノコ 普通に食べるとき同様、米のとぎ汁かぬかと一緒にした茹でしたあと、半分に切って漬ける
ぬか漬け トマト トマト 青いものが良い
輪切りかくし切りにして漬ける
ぬか漬け 山芋 長イモ
山芋
皮をむき、太いものは半分に切って漬ける
ぬか漬け 茄子 ナス 塩もみをしてから、半分に切って漬ける
ぬか漬け ニンジン ニンジン 皮をむき、半分に切って漬ける
ぬか漬け チンゲン菜 葉もの きれいに洗い、束ねて漬ける
ぬか漬け 白菜 ハクサイ 葉がばらつかないように芯を付け、適当な大きさのくし切りにし、漬かりやすいように葉の間にぬかをはさみこむ
ぬか漬け はやと瓜 ハヤトウリ 皮をむいて半分に切り、種を取って漬ける
ぬか漬け ピーマン ピーマン ヘタの部分を切り落として種を取り漬ける
ぬか漬け ブロッコリー ブロッコリー 手頃な大きさに切り分け、固めに塩茹でし、ガーゼかさらしの袋に入れて漬ける
ぬか漬け ミョウガ ミョウガ きれいに洗って漬ける
ぬか漬け メロン メロン 熟れてない柔らかいものが良い
食べる分を種を除いて、薄く皮をむいて漬ける
ぬか漬け モヤシ モヤシ 水に浸したあと塩を振り、茶漉し袋に入れて漬ける
ぬか漬け ラディッシュ ラデッシュ
(はつか大根)
きれいに洗って漬ける
ぬか漬け レンコン レンコン 皮をむいて漬ける
【番外編】
ぬか漬け チーズ チーズ 薄くスライスして漬ける
ぬか漬け 玉子 ゆで卵
(うずらもOK)
ゆでた卵を殻をむいて漬ける
ぬか漬け 魚 魚類
鰯・鯵・秋刀魚など
頭・はらわた・ウロコなどをとり下処理をした魚に塩をまぶして漬ける
使った魚は取り出し、ぬかを水で洗い流し、焼いて食べる



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まなりっち

ぬか漬けが大好きな
4人の子供達のママです。