ほぼ日刊イトイ新聞

『ほぼ日刊イトイ新聞』の 鶴見の糠漬け。
http://www.1101.com/nukazuke/index.html

有名人サイトのコンテンツだからかもしれませんが(笑)

結構 面白い。 =^-^=

鶴見さんのコンテンツだけあれば
私のこのブログなんてなくてもいい
(ぎゃぁ~みもふたもない!! 涙 )

ような 気がします。

なんて ウソです。

~というより ぬか漬け・ぬか床ラヴ♪ な方がいる!

と 感じられるだけで 嬉しいです。

昨日から 三女・珠も ぬか床まぜまぜにはまっています♪

ホントはね 母さんの手の乳酸菌がおいしさの秘密よ~
と 想いながらも 楽しんでいる三女に まかせて混ぜてもらっています。

混ぜてもらったあとは 結構 床の温度もあがり
水分もじわぁ~と 出てきてるので
その都度 足しぬか・足し塩をしています。

今日はビオフェルミンとドライイーストを少々いれてみました。
どんな お味に変化するか 楽しみ。。。 =^-^=

2008.6.17

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