今日のぬか漬け♪ ブロッコリー

3月19日 晩御飯のぬか漬け♪
ブロッコリーの茎とナスです~!( ̄ー ̄ゞ-☆

うましっ♪

2012年3月19日ぬか漬け

ナスはつける前に塩をまんべんなくこすり付けて
塩もみをしてから漬けると変色しにくくなると想います。

あとは「鉄卵」とか「鉄の釘」とか鉄分を混ぜると
酸化しにくく(変色しにくく)なります。^^

良かったらお試しくださいませ♪

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