ぬか漬けの徒然

真夜中のぬか床。

１５年（Ｈ２７）７月２日

夜中の ぬか漬け♪（笑）

晩御飯の支度時に　明日の仕込み　人参とオクラを投入していたのだけれど
ふと　塩麹を想いだし　ぬか床に投入。（爆）

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本当は　甘い感じの　酵母系を足したいところ。（笑）
久しぶりに　酵母作るかな。。。

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