ぬか漬けが大好き♪～おいしいぬか漬けはおいしいぬか床から♪ ぬか漬けの作り方から困ったまで～あなたも一緒に百年のぬか床目指しませんか？

ぬか漬け大好き

: みやここうじを足しました。

2019/3/23

３月２３日昨夜のぬか漬け。一晩冷蔵庫に入れてたので、色が悪くなってしまいました・・・💦 昨夜、野菜を取り出したあと、だいぶ水っぽくなってきていたので、足しぬかとみやこ ...

: 朝起きたら、ぬか床が悲惨なことに・・・

2019/3/20

朝起きたら、ぬか床が悲惨なことに・・・😱😭😱😭😱💦 ぬか床が荒らされ、水抜き＆隠し味に入れてた干し椎茸２ ...

: 出来るだけ水抜きをしないようにする。

2019/3/16

３月１２日　晩のぬか漬け。昨日の残りのキュウリww 大根。蕪。人参。キャベツの芯✨ 　　キャベツの芯は薄く切った後、かつお節をふっていただきました。３月１３日　 ...

: 足しぬかしました。

2019/3/11

３月６日　晩のぬか漬け。キュウリ。蕪。人参。３月７日　晩のぬか漬け。キュウリ。茄子。人参。３月８日　晩のぬか漬け。大根。茄子。キュウリ。３月１１日　 ...

: 少量の足しぬか分量＆ブロッコリーの茎のぬか漬け。

2019/3/8

３月１日晩のぬか漬け♡ ３月３日晩のぬか漬け♡ 漬ける時間が遅かったので、今回は漬かりが浅かった感じ。今朝～2時半に義母が起き出し、冷蔵庫を開け閉め。その音で目が覚めて。。。彼が ...

: ２月後半のぬか漬け。

2019/3/8

２月１２日　朝のぬか漬け。晩のぬか漬け。２月１７日あ、昨夜のぬか漬け♡ 久しぶり✨ 数日冷蔵庫で寝かせてたら、だいぶ水分とれました。　　野菜の水分がかなり出てます ...

: 床が緩くなってきたので・・・

2019/3/8

２月６日　晩のぬか漬け。大根は今が旬♡美味しいですよね。２月７日あっ😱😱😱💧💧💧 ぬ ...

: 初めての足しぬか。

2019/3/8

１月６日からはじめたぬか漬け。だいぶ、ぬか床も馴染んできました。１月２６日のぬか漬け😏 彼が独り占め😅 １月２８日の晩のぬか漬け。二人で完食致しまし ...

: 今までぬか漬けが上手くいかなかった訳

2019/3/8

今朝、ぬか床に野菜を漬けながら、過去の失敗を考えてたんだけど・・・今と過去と何か違うのか・・・以前は『塩分は床から吸収されるんだから。ぬか床が塩辛くなっちゃうんじゃないか』～って想って、野菜に塩は ...

: 確か彼はぬか漬けが好きだったはず・・・

2019/3/8

そんな想いで始めたぬか漬け。最初に漬けたキュウリは（１月６日）『旨いっ✨』って、一切れ食べて終わりだったけど、その『旨い』を心の拠り所して（笑）続けないと床も美味しくならないし。 ...

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