manami

３月２３日 昨夜のぬか漬け。 一晩冷蔵庫に入れてたので、色が悪くなってしまいました・・・💦   昨夜、野菜を取り出したあと、だいぶ水っぽくなってきていたので、足しぬかとみやこ ...

朝起きたら、ぬか床が悲惨なことに・・・😱😭😱😭😱💦 ぬか床が荒らされ、水抜き＆隠し味に入れてた干し椎茸２ ...

３月１２日　晩のぬか漬け。 昨日の残りのキュウリww 大根。 蕪。 人参。 キャベツの芯✨ 　　 キャベツの芯は薄く切った後、かつお節をふっていただきました。   ３月１３日　 ...

３月６日　晩のぬか漬け。 キュウリ。 蕪。 人参。   ３月７日　晩のぬか漬け。 キュウリ。 茄子。 人参。   ３月８日　晩のぬか漬け。 大根。 茄子。 キュウリ。 ３月１１日　 ...

３月１日 晩のぬか漬け♡   ３月３日 晩のぬか漬け♡ 漬ける時間が遅かったので、今回は漬かりが浅かった感じ。 今朝～2時半に義母が起き出し、冷蔵庫を開け閉め。その音で目が覚めて。。。 彼が ...

２月１２日　朝のぬか漬け。 晩のぬか漬け。   ２月１７日 あ、昨夜のぬか漬け♡ 久しぶり✨ 数日冷蔵庫で寝かせてたら、だいぶ水分とれました。 　　 野菜の水分がかなり出てます ...

２月６日　晩のぬか漬け。 大根は今が旬♡美味しいですよね。   ２月７日 あっ😱😱😱💧💧💧 ぬ ...

１月６日からはじめたぬか漬け。 だいぶ、ぬか床も馴染んできました。 １月２６日のぬか漬け😏 彼が独り占め😅   １月２８日の晩のぬか漬け。 二人で完食致しまし ...

今朝、ぬか床に野菜を漬けながら、過去の失敗を考えてたんだけど・・・ 今と過去と何か違うのか・・・ 以前は『塩分は床から吸収されるんだから。ぬか床が塩辛くなっちゃうんじゃないか』～って想って、野菜に塩は ...

そんな想いで始めたぬか漬け。 最初に漬けたキュウリは（１月６日） 『旨いっ✨』って、一切れ食べて終わりだったけど、 その『旨い』を心の拠り所して（笑） 続けないと床も美味しくならないし。 ...