努力の甲斐あって♪

H14年(2002年)8月・・・お盆のお客さんを迎える時期になり
やっとぬか漬けがぬか漬けらしくなり(笑)
お客さんにさりげなく出すことが出来ました♪

すぃ~匂いのぬか床を
たまごの殻・からし・とうがらしをいれ ひたすら混ぜ混ぜ・・・。
たまにきゅうりを漬け・・・。
ただ、ぬか床が復活した頃には我が家のきゅうりの時期が過ぎてしまい
今年は昨年程きゅうりを漬けて食べる回数が少なくて~。
ぬか漬といえば、やっぱりきゅうりがうまい♪のに~~~ねぇ・・・。
 
 
それから、このサイトをオープンして
ぬか漬けの時期が来た頃から、ぬか漬けのはてな?を
私宛にメールでいただく事が何件かあり・・・。
ベテランでも達人でもない私にご質問をいただくなんて・・・
と 恐縮したのですが
みなさんがぬか漬けに興味を持ってくださっていること
私のこのサイトが少しでも皆さんのお役に立ってる事がすごくうれしかったです。
私で出来ることなら~と、わかる範囲でお返事させていただきました。
Q&Aを載せようかな・・・と、考え中です。
2002.8.26

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