先日も 書いたんですが
「手を汚さないぬか漬け器」。。。Ｕー'`ー;Ｕ
昨日～お母さんの味～を書きながら
また 思い出してしまった・・・
おいしいぬか漬けを作るには
やっぱり 素手で混ぜることが一番なんですね♪
確かに酸素をぬか床に入れてあげるだけなら
「ぬか漬け器」でも ＯＫでしょうが
乳酸菌を活発にしてあげるためには素手が良い
と いう裏付けがとれ
大手を振って（笑） 「ぬか漬け器」はやめとけっ！ って言えますね。（笑）
たぶん この記事の下の広告にも出るんだろうなぁ。。。
「手を汚さないぬか漬け器」（爆）
私は オススメしません。。。（笑）
ぜひ おいしいぬか床にするために
素手で混ぜ混ぜしてくださいますよう～お願い申し上げます！
２００８．６．３