キュウリも完食♪

昨日の朝漬けて 晩に出したキュウリ!

私が食卓に座る前に

「ないっ!」

(T▽T)・・・完食。。。

4人の子供達は ハイエナのように・・・

あっという間。

嬉しいけど 食べたかったよぉ。。。

晩にぬか床からキュウリを取り出してからは 何も漬けず

一晩 常温で寝かせ

今朝 大根と昆布を入れました♪

一つまみぬか床を食してみたら
ちょっと 酸味が入ってきてるかなぁ・・・

冷蔵庫で 醗酵を遅らせつつ 甘みが出るように・・・と。

干しシイタケも入れてみようかな。

2008.5.30

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