ぬか漬け名人

14年3月10日

amazonで見つけた『ぬか漬け名人』。

レビューをみると手抜きをしたい人にピッタリなツールですね。

私も興味津々です。

とあるブロガーさん(男性)の記事でも
「始めたばかりの捨て漬けの段階から美味しい」
と書かれていました。

ちょっと 迷ってます。(笑)

今日は 朝 キュウリを2本漬けながら
足しぬか & 先日仕込んだ塩麹を3サジほど足しました。

発酵食品(ぬか床)に同じく発酵食品(塩麹)を足すなんて 反則技?

絶対美味しくなりそうなんですもの。。。ww

~でも そんなことを考えたら
逆に なんで今まで思いつかなかったんだろう~って。

入れられそうな発酵食品。
・塩麹
・味噌
・酒粕
・かつお節
・発酵昆布
・お酒類
・発酵茶(ウーロン茶・紅茶) ・・・ってことは茶葉を入れるといいのか?

試してみます?

・・・とりあえず 今晩の キュウリが楽しみデス♪

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