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ぬか漬け大好き

2002-08

ぬか漬けの徒然

努力の甲斐あって♪

H14年(2002年)8月・・・お盆のお客さんを迎える時期になりやっとぬか漬けがぬか漬けらしくなり(笑)お客さんにさりげなく出すことが出来ました♪すぃ~匂いのぬか床をたまごの殻・からし・とうがらしをいれ ひたすら混ぜ混ぜ・・・。たまにきゅう...
2002.08.26
ぬか漬けの徒然

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  • 出来るだけ水抜きをしないようにする。
  • 足しぬかしました。

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