醗酵ドリンクを育て始めて、
12日が経ちました。
ぬか漬けと同じで、
毎日少しずつ変化していく様子が愛おしくて、
ふりふりする時間が、
私の小さな癒やしになっています🫧
ここからは、仕込み0日目から12日目までの成長を
写真とともに綴っていきますね🍀
【仕込み0日目】7/12（日）
今日、発酵ドリンクを仕込んでみました✨
勿論、ミネラルECO水とてんさい糖で🫧
生姜🫚とレモン🍋。
写真は漬けて一時間後。
明日から毎日ふりふりかきまぜね🫧
大事に育てたいと想います🌈
3ヶ月後が楽しみ🎶
【1日目】7/13（月）
今朝、発酵ボトルに入れたミネラルECO水と同じお水を飲んだら
（ん⁉️😳いつもよりメッチャ薄っ‼️）
…そう💦
濃縮ミネラルを入れ忘れてまして💧
慌てて今朝、濃縮ミネラルを足しました🫧
そして、1日経ったボトルがコチラ👈
【2日目】7/14（火）
ヤバいっ💦
ありんこ🐜増えた😱💦
レモン側の発酵ボトルの空気弁のところから、
ふりふりした勢いで少しはみでた『ミネラルECOてんさい糖水』。
拭き忘れて放置したら…😱😱😱
ありんこ🐜呼んじゃいましたっ🤣
（中には入ってません😭
【3日目】7/15（水）
ありんこ🐜は…
レモン発酵ボトルの蓋の隙間に三匹のみでした🫧
（多分昨日から居候君🐜🐜🐜）
昨夜、蓋のまわりを拭き拭きしたからね✨
ふりふりしたら慌てて逃げ出しました💨
ミネラルECOてんさい糖水は、
レモン🍋も生姜🫚も同じくらいの量になってます。
てんさい糖は生姜🫚の方が早くとけてる感じ✨🪄
【4日目】7/16（木）
居候ありんこ🐜🐜🐜君は無事撤収😎
てんさい糖はだいぶとけました🫧
美味しくなぁれ🪄✨
レモン🍋の発酵ドリンクをつくった時に余ったレモン🍋は、
その時、天然蜂蜜🍯漬けにして冷蔵庫へ。
毎晩1、2枚かじってます🍀
【5日目】7/17（金）
今日の発酵ボトル🫧
だいぶてんさい糖がとけました🍀
ふと気付いたのは、
小さな習慣って意外と続くものなんだなぁと云うコト✨
発酵ドリンクふりふり～も、
最初は続くかな…と想っていましたが、
今では晩の癒やし🫧
毎日の楽しみになりました🍀
【6日目】7/18（土）
レモン🍋の発酵ボトルのてんさい糖も、
だいぶとけてきました🫧
まだね、とけきってません。
明るい時間にはありんこ🐜も数匹、まだ遊びにきてました。
（いや、ありんこ🐜にとっては死活問題❓）
私はふりふりに癒やされてます🍀
【7日目】7/19（日）
今日もふりふり🎶
美味しくなぁれ🪄✨
主人は発酵ドリンク、飲んでみたそうにしてますが
出来上がりは10月だからね🍀
楽しみに待っててね🫧
【8日目】7/20（月）
今日も暑かったですね💦
無事？梅雨も明けました。
今日も発酵ボトルをふりふり。
ゆっくり、順調に育っています🎶
連休最終日の夜。
静かな時間の中で、発酵の力をそっと感じていました🫧
また、明日から顔晴りましょね✨
【9日目】7/21（火）
梅雨明けして、酷暑です💦
水分はとっているのに、なんだか疲れが抜けない…
そんな日は、
身体だけでなく、心も「休みたい」と云っていそうです。
無理に元気を出そうとしなくてもいいですよね。
冷たいミネラルECO水をごくごく。
深呼吸をひとつ。
発酵ボトルをふりふり🎶
それだけでも、心が少しゆるむ気がします🫧
今日はゆっくり休んで、
また明日、あなたのペースで顔晴れますように🍀
生姜がシュワシュワしてきました🎶
【10日目】7/22（水）
今日は代休満喫しました🎥🎶
発酵ドリンク🍋レモンも
てんさい糖とけました🫧
今日もふりふり🫧
楽しみです🎶
【11日目】7/23（木）
今日も発酵ドリンクをふりふりしました🎶
梅雨が明けてから熱帯夜が続いていて、
朝もむわっとする暑さですが、
通勤時、自転車で風を切る瞬間は気持ち良いのよ🎶
川沿いの遊歩道は、特にね🫧
そして職場についたら、
ミネラルECO水をごくごくっとね✨
【12日目】7/24（金）
明日は土曜日ね^^
今日も醗酵ドリンクをふりふりしました✨
朝も夕も風がひやっとしていて、
自転車はとても爽快でした🎶
川沿いの道を走ると、気持ちがすっと軽くなるのよね🍀
レモンもシュワシュワしてきた気がします💕
一週間、おつかれさまでした🫧
🌙おわりに
毎日のふりふりが、
いつの間にか私の小さな癒やしになっています🫧
醗酵ドリンクもぬか漬けも、
ゆっくり育つ時間が好き。
これから3ヶ月かけて、
どんな風に美味しく育っていくのか楽しみです🍀
あなたの毎日にも、
小さな醗酵の楽しみがありますように🪄✨
ひき続き成長記録も残しますね。
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