ぬか漬けの徒然 みやここうじを足しました。
３月２３日昨夜のぬか漬け。一晩冷蔵庫に入れてたので、色が悪くなってしまいました・・・💦昨夜、野菜を取り出したあと、だいぶ水っぽくなってきていたので、足しぬかとみやここうじを足して一晩常温でねかせてました。こんな感じ。ぬか床は混ぜずに、上にふ...
2019-03
ぬか漬けの徒然 ぬか漬けの徒然 朝起きたら、ぬか床が悲惨なことに・・・
朝起きたら、ぬか床が悲惨なことに・・・😱😭😱😭😱💦ぬか床が荒らされ、水抜き＆隠し味に入れてた干し椎茸２個が発掘され、洗われてました・・・😱💦犯人は義母🧓ww彼『おかあちゃん、漬け物いじったん？』義母『いじった。朝ごはん作ろうと想って・・・』...
ぬか漬けの徒然 出来るだけ水抜きをしないようにする。
３月１２日 晩のぬか漬け。昨日の残りのキュウリww大根。蕪。人参。キャベツの芯✨ キャベツの芯は薄く切った後、かつお節をふっていただきました。３月１３日 晩のぬか漬け。今朝、ぬか床に使いかけの鰹節（4g未満）を隠し味として投入しました✨ ...
ぬか漬けの徒然 足しぬかしました。
３月６日 晩のぬか漬け。キュウリ。蕪。人参。３月７日 晩のぬか漬け。キュウリ。茄子。人参。３月８日 晩のぬか漬け。大根。茄子。キュウリ。３月１１日 晩のぬか漬け。キュウリ。大根。茄子。人参。今日は、キュウリが残ったので、明日の朝食べます。最...
ぬか漬けの徒然 少量の足しぬか分量＆ブロッコリーの茎のぬか漬け。
３月１日晩のぬか漬け♡３月３日晩のぬか漬け♡漬ける時間が遅かったので、今回は漬かりが浅かった感じ。今朝～2時半に義母が起き出し、冷蔵庫を開け閉め。その音で目が覚めて。。。彼が『何してるんだい❔』と、聴けば『お米は何合炊くんだい？』『炊かなく...